【爽口美味又營養】涼拌豆皮芹菜

做這道菜純屬無意，兩個月之前的某一天，冰箱裏只剩了半顆芹菜、兩張豆皮，想着拌在一起會不會好吃呢？於是，它現在成了我家餐桌的常見菜。配料簡單，而且基本無油，又有豆製品，感覺比較適合塑形階段的我，看上去也比較有食慾，入口爽脆，心情美美噠💗想起一句特別暴露年齡的歌詞“陽光從清晨窗外灑進來，我從down到谷底的夢中醒過來，冰箱只剩一根芹菜沒早餐......”，猜猜是什麼歌😄

用料  

【爽口美味又營養】涼拌豆皮芹菜的做法  

1. 芹菜切段

2. 豆皮切絲

3. 水開後放入芹菜段、豆皮絲焯燙半分鐘

4. 撈出過涼水，瀝乾水分

5. 把生抽、醋、蠔油、糖、鹽拌入，撒上黑芝麻，裝盤

小貼士

1.芹菜不要燙太久，否則顏色不好看，也不脆
2.香油要少放，太油膩影響口感
3.喜歡吃辣的可以放入適量辣椒油