蝦兵蟹將魚年糕

家裏只要有魚蝦蟹我都會買來年糕燴上一鍋，這是讓味蕾得到滿足與享受的一鍋。滿滿一鍋不用擺盤就很養眼啦。接下來，開始光鍋行動⋯⋯

As long as I have fish, shrimp and crab at home, I will buy a pot of rice cake stew, which is a pot to satisfy and enjoy the taste buds. It's very eye-catching without setting the plate. Next, it'll be eaten up soon⋯⋯

用料  

蝦兵蟹將魚年糕的做法  

1. 1、取帶魚段，洗淨備用。

2. 2、將辣椒幹，生薑，葱放熱油中炒香。

3. 3、帶魚段下鍋，不用炒，在鍋裏煮2一3分鐘。

4. 4、水800毫升，生抽5勺，老抽半勺，料酒3勺，香醋1勺，蠔油1勺，白糖5克。煮15分鐘。

5. 5、取梭子蟹一隻，洗淨。

6. 6、將蟹的底蓋除去。

7. 7、蟹殼扒開。

8. 8、剪掉蟹嘴。

9. 9、去腮去肺。

10. 10、將蟹剪成4塊。

11. 11、將蟹放入鍋中與魚煮8分鐘。

12. 12、將蝦洗淨放入鍋中，煮5分鐘。

13. 13、將青紅椒剪成小段，蒜拍好。

14. 14、將青紅椒和蒜瓣放入鍋中煮1分鐘。

15. 15、拿出年糕。

16. 16、放入鍋中煮3分鐘就好啦，滿滿一鍋不用擺盤就很養眼啦。