零基礎美味糖醋排骨

一次做兩根大排，小朋友一口氣能吃一半的糖醋排骨。

用料  

零基礎美味糖醋排骨的做法  

1. 排骨買回後泡兩次水，把血水泡出來後，瀝乾水分。

2. 少量油下鍋，8成熱下排骨翻炒變色後下薑片

3. 炒至表面金黃後加依次加入1勺料酒、2勺生抽、3勺醋、4勺白糖。翻炒香味後加入末過食材的開水。

4. 大火燒開後，中火燜。直到水分收幹。

5. 加少量醋和鹽，出鍋。撒白芝麻。齊活！