皮像紙一樣脆薄的日式烤秋刀魚

皮像薄紙一樣，肉質鮮美嫩多汁。

用料  

皮像紙一樣脆薄的日式烤秋刀魚的做法  

1. 秋刀魚開肚取內臟，家人不太喜歡吃，比較苦。
   在市場買的時候可以叫店主取內臟。

2. 抹上鹽，抹米醋。有日本米醋更好一些。
   醃製10-15分鐘入味

3. 錫紙抹一層油(橄欖油比較好)

4. 烤箱230度先預熱
   烤7分鐘，翻面，再烤7分鐘。(合計14分鐘左右)
   自己根據烤箱看時間情況。

5. 完成了，撒上檸檬汁。

6. 圖是上次做的，每次都是這樣做，鮮嫩多汁。

小貼士

1.抹鹽
2.抹白醋，皮質才會更香脆，動起來吧。
3.全程烤14分鐘左右。如果可以7分鐘的時候翻一次面。注意別燙到哦。