這個菜一直是我的鐘愛,製作簡單,還好吃,更主要的是好看廣受好評呢~~~閒話不多説，直接上菜吧~~~
用料
| 鮮蝦仁 | 200克 |
| 西蘭花 | 半個 |
| 胡蘿蔔 | 半個 |
| 葱蒜末 | 適量 |
| 鹽 | 1茶勺 |
| 澱粉 | 適量 |
| 料酒 | 1茶勺 |
健康搭配--西蘭花炒蝦仁的做法
大蝦去頭去皮去蝦線備用
![健康搭配--西蘭花炒蝦仁的做法步驟圖 第2張]( "健康搭配--西蘭花炒蝦仁的做法步驟圖 第2張")
蝦仁放少量澱粉，鹽和料酒抓勻醃製10分鐘
![健康搭配--西蘭花炒蝦仁的做法步驟圖 第3張]( "健康搭配--西蘭花炒蝦仁的做法步驟圖 第3張")
西藍花切塊，放入熱水中汆熟，大概1分鐘即可
![健康搭配--西蘭花炒蝦仁的做法步驟圖 第4張]( "健康搭配--西蘭花炒蝦仁的做法步驟圖 第4張")
胡蘿蔔切塊，放入熱水中汆熟，大概1分鐘即可
![健康搭配--西蘭花炒蝦仁的做法步驟圖 第5張]( "健康搭配--西蘭花炒蝦仁的做法步驟圖 第5張")
鍋中放底油，放入葱蒜末爆香
![健康搭配--西蘭花炒蝦仁的做法步驟圖 第6張]( "健康搭配--西蘭花炒蝦仁的做法步驟圖 第6張")
加入蝦仁炒至變色
![健康搭配--西蘭花炒蝦仁的做法步驟圖 第7張]( "健康搭配--西蘭花炒蝦仁的做法步驟圖 第7張")
加入西藍花和胡蘿蔔翻炒均勻，放入鹽調味
![健康搭配--西蘭花炒蝦仁的做法步驟圖 第8張]( "健康搭配--西蘭花炒蝦仁的做法步驟圖 第8張")
最後放入水澱粉勾芡即可
![健康搭配--西蘭花炒蝦仁的做法步驟圖 第9張]( "健康搭配--西蘭花炒蝦仁的做法步驟圖 第9張")
小貼士
這個菜沒啥難度,但是確實非常健康的一道菜,西蘭花跟胡蘿蔔都是已經焯過水的,所以基本上炒一下就完全熟了,尤其喜歡吃這裏面的西蘭花,因為勾芡會把蝦仁的味道都滲透到西蘭花裏面
