健康三餐-番茄彩椒西蘭花燉雞絲蝦仁

爸媽不在家的一人食～

用料  

健康三餐-番茄彩椒西蘭花燉雞絲蝦仁的做法  

1. 準備雞胸、蝦、番茄、西蘭花、彩椒待用。先將番茄切成五塊、西蘭花分成若干，彩椒切成方塊。雞胸和蝦分批放在清水中煮熟撈起，別忘了放生薑塊一起煮哦～

2. 不粘鍋加熱，倒入少許橄欖油，將番茄放入，慢慢煎，煎至番茄有沙頭出來後倒入西蘭花後加水，沒過西蘭花即可，再將雞絲和撥好的蝦仁放入鍋中，最後放入彩椒，加鹽，再燒兩到三分鐘即可。出鍋撒上現磨的黑胡椒即可。大功告成～

小貼士

橄欖油不需要太多，夠煎西紅柿就行～