檸檬蝦—隨便做都好吃，有啥放啥，不講究可將就

封面圖片也太隨意了，蝦都埋在下面呢！一家子都愛吃蝦，但都不喜歡剝蝦，做這個蝦是一人受累全家享福，有多少都不夠吃的

用料  

檸檬蝦—隨便做都好吃，有啥放啥，不講究可將就的做法  

1. 把鮮活的基圍蝦去掉頭，可順便抽出蝦線。冷水鍋裏放薑片料酒花椒，煮開後放基圍蝦，等水再沸騰後煮三分鐘撈起，迅速過涼水，最後放在冰水裏泡着。前面的圖片我忘記拍了，這是冰水泡着的步驟。今天的蝦買的20一斤，有點小，你們那多少錢一斤

2. 泡冰水蝦肉會更緊更彈，泡好後就開始剝蝦殼，這時候就很好剝了。

3. 準備一個深一點的容器，把蝦和所有配菜調味料都放進去攪拌一下。然後轉到深麪碗裏，讓湯料能醃到食材。

4. 最後把檸檬挑出來蓋在最上面，保證蝦肉都在湯汁裏，放冰箱冷藏兩三個小時就好。我是中午做晚上吃，超級無敵好吃，很入味。（大蒜和香菜一定要放，最好能多些，刷不強求，沒有檸檬就用醋，沒有洋葱可以不放。最後的最後，吃完了湯不要扔，用來泡雞腳或者毛豆，那也是一絕）好了，我去端小板凳吃飯了