這道菜真算是快手菜👍！最近老阿姨太忙了，忙着照顧兩個小寶寶都沒空好好煮飯，忙裏偷閒掃了中餐廳2一眼，發現幾道快手又顏值高的菜，不妨來試試吧！
味道不錯呦！☺
用料
| 麪包糠 | 隨意 |
| 蝦（不要太大的哦） | 一碗 |
| 雞蛋（只蛋清） | 1個 |
| 澱粉 | 加至漿液粘稠 |
| 料酒 | 1湯匙 |
| 鹽 | 一丟丟 |
| 生抽 | 2-3湯匙 |
| 糖 | 可有可無 |
| 蒜蓉 | 5-6瓣蒜切蓉 |
| 小米椒或者指天椒 | 1-2根切小圓片 |
複製中餐廳之麪包屑炒蝦的做法
蝦去殼去蝦線，洗淨放在廚房紙上吸乾水份
（或者直接買冰凍的蝦仁兒解凍）
🔔注：一定要提前做這一步哦，因為要醃製久一點才好吃蝦仁里加入雞蛋清攪拌，再加料酒一湯匙，生抽一湯匙，糖一小勺（可以不放），鹽一丟丟，攪拌均勻。
慢慢加生粉，加一勺攪拌一下，慢慢加，直到漿液粘稠。放冰箱裏醃製，時間越長越好咯！我這次醃製了四個小時！
熱油，加一半蒜蓉炒香，滑入蝦仁兒，翻炒至變色，盛出備用
（不介意油炸的可以放多點油，用油煎一下口感會比較脆）熱油，加剩餘的一半蒜蓉和辣椒，炒香，加入麪包糠，翻炒至金黃色，加入炒好的蝦仁兒翻炒掂勺出鍋
小貼士
炒制很簡單，不過一定要提前準備哦！時間👈是關鍵，醃製久一點更好吃！
麪包糠炒制之後香又脆，喜歡吃的可以多放，直接當主食了😂
