白舉綱也加入了中餐廳第二季，第一次帶來了麪包屑炒蝦，快來看一下
用料
| 麪包糠 | 半包 |
| 冷凍蝦 | 適量 |
| 蛋清 | 一個 |
| 澱粉 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 料酒 | 適量 |
| 葱薑蒜 | 適量 |
| 食用鹽 | 適量 |
中餐廳2之麪包屑炒蝦的做法
提前把蝦解凍
![中餐廳2之麪包屑炒蝦的做法步驟圖 第2張]( "中餐廳2之麪包屑炒蝦的做法步驟圖 第2張")
把解凍好的蝦仁撈出放入碗裏，加入蛋清
![中餐廳2之麪包屑炒蝦的做法步驟圖 第3張]( "中餐廳2之麪包屑炒蝦的做法步驟圖 第3張")
加入適量澱粉
![中餐廳2之麪包屑炒蝦的做法步驟圖 第4張]( "中餐廳2之麪包屑炒蝦的做法步驟圖 第4張")
適量料酒
![中餐廳2之麪包屑炒蝦的做法步驟圖 第5張]( "中餐廳2之麪包屑炒蝦的做法步驟圖 第5張")
適量生抽
![中餐廳2之麪包屑炒蝦的做法步驟圖 第6張]( "中餐廳2之麪包屑炒蝦的做法步驟圖 第6張")
攪拌均勻醃製15分鐘（醃製過夜更入味）
![中餐廳2之麪包屑炒蝦的做法步驟圖 第7張]( "中餐廳2之麪包屑炒蝦的做法步驟圖 第7張")
熱鍋冷油加入蝦翻炒熟後倒入碗裏備用
![中餐廳2之麪包屑炒蝦的做法步驟圖 第8張]( "中餐廳2之麪包屑炒蝦的做法步驟圖 第8張")
把葱薑蒜（喜辣的可以加入一些紅辣椒）放入鍋裏煸炒
![中餐廳2之麪包屑炒蝦的做法步驟圖 第9張]( "中餐廳2之麪包屑炒蝦的做法步驟圖 第9張")
加入麪包屑翻炒至金黃色倒入蝦仁翻炒片刻
![中餐廳2之麪包屑炒蝦的做法步驟圖 第10張]( "中餐廳2之麪包屑炒蝦的做法步驟圖 第10張")
倒入盤裏，完成！
![中餐廳2之麪包屑炒蝦的做法步驟圖 第11張]( "中餐廳2之麪包屑炒蝦的做法步驟圖 第11張")
中餐廳2之麪包屑炒蝦
麪包
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