蘇梅九層塔炒鴨胸（快手美味減脂）

九層塔，姜蘇梅醬都是去腥提鮮的好物，用在鴨肉上最好不過。

鴨胸本身的脂肪含量比較少，如果是帶皮鴨鴨胸炒的時候，鴨皮下的油脂會讓這道菜風味更棒，吃的時候可以把鴨皮去掉就好啦。

這道菜自己吃飯或者拿來招待朋友也都不錯哦。倆個人吃就加倍分量，再找個大一點的鍋...

用料  

蘇梅九層塔炒鴨胸（快手美味減脂）的做法  

1. 帶皮鴨胸解凍 切片 加上料酒 蘇梅醬醃至少20分鐘 （可以用不帶皮鴨胸肉，有皮的因為有脂肪炒出來後比較香）

2. 姜 洋葱 蘑菇切片 九層塔洗淨

3. 姜 洋葱加油中火煸香 加大火放入鴨胸

4. 鴨胸變色後加入蘑菇和九層塔 繼續大火 實在不行再中大火炒3分鐘 加入醬油胡椒粉 再來3分鐘 或至炒熟

小貼士

大火炒鴨肉才嫩哦