美味快手菜：咖喱蝦仁

鮮香汁濃，湯汁拌飯一流

用料  

美味快手菜：咖喱蝦仁的做法  

1. 基圍蝦剝殼去蝦腸

2. 放入生抽料酒生粉抓勻醃製5分鐘

3. 鍋中熱油倒入蝦仁，薑絲

4. 炒至蝦仁變色

5. 我用的這個牌子的原味咖喱，一斤蝦用半塊就夠了。

6. 倒入適量開水，放入咖喱塊

7. 待咖喱融化，湯汁濃稠，加入葱段，紅椒，大火收汁

8. 成品

小貼士

1.基圍蝦活的直接放冰箱冷凍室凍硬後，再取出解凍剝殼非常容易。
2.醃製的時候生抽不要放太多，炒的時候也不要再加鹽，咖喱已經有鹹味了。