讓他流口水的零廚藝滷味-鴨翅~雞蛋

每次做這道菜，大家吃的都喊味道好，今天想和大家一起分享

用料  

讓他流口水的零廚藝滷味-鴨翅~雞蛋的做法  

1. 翅膀洗乾淨。然後煮蛋器煮雞蛋。

2. 冷水，把翅膀放裏面，加入生薑、葱、料酒。煮沸，出血水。

3. 翅膀洗乾淨放去碗中

4. 雞蛋撥殼待用

5. 準備好生薑和葱

6. 火鍋底料準備好

7. 倒入少量油，放入葱、生薑、火鍋底料，倒入翅膀，翻炒。

8. 倒入啤酒一瓶，再加上一瓶啤酒量一樣的清水。

9. 生抽、蠔油、老抽、紅燒醬油、香醋

10. 甜麪醬

11. 適量放入以上調料

12. 再次翻炒後，放入雞蛋，大火10分鐘之後轉小火10分鐘。然後開大火收湯汁。

13. 全部吸收汁

14. 蛋更好吃

15. 就這麼簡單，我喜歡收汁乾乾的。膠黏，味香。可以當零食，又可以當菜餚，味道很棒。