用料
| 茭白 | 3根 |
| 豆乾 | 4塊 |
| 甜麪醬 | 2勺 |
| 裏脊肉 | 300克 |
| 香菇 | 10朵 |
| 胡蘿蔔 | 1根 |
| 郫縣豆瓣醬 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生薑 | 10片 |
| 糖 | 20克 |
上海辣醬的做法
將各種食材切丁備用～熱鍋冷油～下薑片爆香～加入提前醃製好的裏脊肉丁煸炒5分鐘～再下入胡蘿蔔丁、茭白丁、香菇丁一起翻炒～最後加入2勺甜麪醬和郫縣豆瓣醬繼續翻炒（可適當加入少量清水）
![上海辣醬的做法步驟圖，上海辣醬怎麼做好吃 第2張]( "上海辣醬的做法步驟圖，上海辣醬怎麼做好吃 第2張")
煮到食材熟了～可以加點糖提鮮～這樣就可以出鍋了
![上海辣醬的做法步驟圖，上海辣醬怎麼做好吃 第3張]( "上海辣醬的做法步驟圖，上海辣醬怎麼做好吃 第3張")
煮一碗麪的時候～這個上海辣醬就是好搭檔^_^
![上海辣醬的做法步驟圖，上海辣醬怎麼做好吃 第4張]( "上海辣醬的做法步驟圖，上海辣醬怎麼做好吃 第4張")
上海辣醬
快手菜
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