尖椒西芹爆黃喉

秋季預防感冒有新菜——另外跟大家提個醒，這日子口還是得注意該身體，尤其是老天爺忽冷忽熱沒個準譜，咱還是在意點吧是！隨時補充維生素C,提高抵抗力，免疫力！給大家推薦一道感冒食療菜。

用料  

尖椒西芹爆黃喉的做法  

1. 黃喉洗淨切塊，西芹、紅綠辣椒切菱形塊

2. 鍋中做水，燒開放入黃喉焯熟撈出待用

3. 鍋中做油，煸香葱薑蒜末炒香，放入黃喉、紅綠辣椒塊炒勻

4. 放入紹酒、胡椒粉、鹽調味，最後放入西芹塊快速炒勻即可出鍋前烹入香醋裝盤

小貼士

西芹不能算蔬菜裏的貴族，卻是擁有貴族的氣質，藥的療效。西芹能鎮靜安神，利尿消腫，排毒減肥。另外芹菜葉中所含的胡蘿蔔素和維生素C比莖多，所以各位吃時不要把能吃的嫩葉扔掉，用鹽、醋、香油將焯好的芹菜葉拌勻，又是一道爽口小菜！吃飯像畫畫，信手拈來，未必沒有驚喜！