用料
| 鮮黃喉（撕小點，入味） | 240克 |
| 仔姜（切顆粒） | 1塊 |
| 小米椒（切段） | 8個 |
| 二荊條（切段） | 8個 |
| 洋葱（切片） | 少許 |
| 花椒 | 1克 |
| 豆瓣 | 20克 |
| 玉米油 | 50克 |
| 生抽 | 1茶匙 |
| 鹽 | 1/4茶匙 |
仔薑黃喉的做法
重要：全程開小蓋烹飪🍳，主鍋倒油。加入花椒，煸炒模式1分鐘/速度3/160℃，爆香
加入仔姜、豆瓣、洋葱繼續煸炒模式1分鐘/速度3/160℃，爆香
從投料口加入黃喉、小米辣煸炒模式5分鐘/速度3/160℃
最後一分鐘，加入二荊條、生抽，煸炒模式1分鐘/速度3/160℃，起鍋前加入鹽1/4茶匙
小貼士
這道菜的味道關鍵在於仔姜，可以多放點！
