低熱量高蛋白的超快手菜—小葱拌豆腐升級版

小葱拌豆腐是超級普遍的一道菜了，不過我這個自制升級版絕對能滿足重口味的需求，而且完全不用開火，超級簡單又好吃。

用料  

低熱量高蛋白的超快手菜—小葱拌豆腐升級版的做法  

1. 內酯豆腐打開包裝後直接倒扣在容器裏。豆腐製作的時候就是熟的了，不需要再煮，而且嫩豆腐容易煮爛。
   

2. 小葱切段，我喜歡吃葱所以切的段比較長，用的比較多，不太喜歡多葱的也可以切成葱花少放點就好。
   

3. 單獨準備一個小碗調醬汁：生抽一湯勺、花椒麪適量（或者用花椒油）、白糖半勺、雞精少許、香油兩滴、辣椒油兩大勺、芝麻或花生碎少許。另外可以放點榨菜粒，喜歡酸辣口的可以加點醋，視自己的口味而定。
   

4. 把調好的醬汁倒在豆腐上，撒上葱花，攪拌就可以吃啦！
   攪拌之後的賣相不太好，也可以不攪拌，用勺子挖着吃～小葱拌豆腐低脂高蛋白，減肥也可以試試呢～

小貼士

這道菜最重要的就是辣椒油，香而不辣的最好，我用的是我自己自制的辣椒油，看得人多的話有時間我再分享辣椒油的做法。