海底撈大燴菜

香噴噴，好吃到爆~

用料  

海底撈大燴菜的做法  

1. 洗菜，娃娃菜頭部葉子單獨與青菜放一起。

2. 娃娃菜洗、切。

3. 土豆洗、切、厚一點，耐煮。

4. 胡蘿蔔洗，切小滾刀塊。

5. 西紅柿、姜、火腿切片。

6. 海底撈火鍋料1包（口味根據個人愛好自選）。

7. 用小鍋，把鍋底準備好，可加入火腿、薑片、西紅柿。

8. 胡蘿蔔焯水，8成熟撈出。

9. 土豆片焯水，8成熟撈出。

10. 火鍋鍋底燒開，轉小火。

11. 熱鍋涼油，放入薑片，煎至5成金邊。

12. 大火，加入土豆片、胡蘿蔔塊翻炒。

13. 加入娃娃菜（不含葉子）翻炒，斷生。

14. 將鍋底倒入炒菜中，燉煮5-10分鐘，臨出鍋前加入青菜及油麥菜，斷生。嘗味調鹽。

15. 出鍋，裝盤，OK