家庭快手烤魚（超簡易版）

買了條殺好的花鯛魚 冰箱沒什麼菜了 只囤了葉菜 就只拿空心菜當配菜吧
炒鍋也能做的超簡單烤魚
幾乎沒有小刺
大口吃肉

用料  

家庭快手烤魚（超簡易版）的做法  

1. 最好買沒殺的魚 從背部切開 趴得會比較平整吧
   我買的是殺好的魚 只能從腹部切開了
   先用各種香料醃
   （我沒加料酒 耗油 家裏都沒了 有什麼用什麼了 只有醬油 😄）

2. 配菜 有啥用啥 我用了空心菜
   你們可以選自己喜歡的各種如 ：蓮藕 土豆 黃瓜 花菜 白菜 豆腐 等等等

3. 下魚煎
   怕自己油温控制不好煎焦的話，油可以多一點點

4. 過會兒再翻面 避免魚肉碎開

5. 漏拍了一張圖 加入空心菜 倒入醬油 蓋上鍋蓋調小火 ，直到把菜燜熟
   
   出鍋要注意點 ，這魚肉多 ，我擔心魚從中間斷成兩半 ，直接把鍋端起把魚倒入盤裏了。
   導致這張圖片看着有點怪，正常應該是魚背朝上。（為避免同類錯誤，可以把魚翻到正面再放蔬菜燜 ）
   
   最後大火收汁兒。
   關火。蔬菜夾出墊盤底把魚直接正面移入盤裏。
   再撒一些幹辣椒+芝麻
   最最後可再燒一些熱油倒入提香。

6. 肉好多
   好大塊的肉啊

7. 魚皮特別香
   魚大肉多一個人吃不掉
   最後剩下這小半邊😣

8. 來一口冰可樂
   快樂加倍
   哈哈哈

小貼士

買活魚回來 開背對半
出鍋前記得魚背朝上