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想吃烤冷麪,但家裏的鍋終歸是比不上外面專門做烤冷麪的鍋。而且想給老人做考慮到老人的牙口,想讓烤冷麪更軟一些,所以我想了這個簡易的做法。
用料
家庭版簡易快手烤冷麪的做法
先將烤冷麪切成小塊兒,準備好香菜,葱花碎,火腿腸切塊
鍋里加少許的油,放入切成小塊的烤冷麪和火腿腸,打入一個雞蛋均勻的淋到表面
帶到雞蛋凝結後,加少量的水和烤冷麪的料(辣醬),大火燒開後蓋蓋轉小火燜一會兒(三五分鐘)。
打開鍋蓋轉大火收汁零出鍋撒入香菜和葱花以及乾料(辣椒面和花生碎),看個人口感喜歡吃的話,再淋入一勺醋
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