九月的《親愛的,熱愛的》 十一月的蜜汁魷魚 對“現男友”的熱愛依舊不減,這道蜜汁女孩專屬的蜜汁魷魚🦑,一定要學起來哦
用料
魷魚 | 1只 |
料酒 | 1勺 |
辣椒粉 | 1勺 |
胡椒粉 | 適量 |
鹽 | 1勺 |
洋葱 | 半個 |
蜂蜜 | 2勺 |
蠔油 | 1勺 |
韓式拌飯醬 | 1勺 |
蜜汁魷魚的做法
將新鮮魷魚收拾乾淨後,切成魷魚圈,放入碗中,加入料酒,辣椒粉,胡椒粉,鹽,抓勻後醃製半小時
精髓醬汁:將蜂蜜,蠔油,拌飯醬依次放入碗中攪勻即可
小火熱鍋放油,油温升高到有聲響,放入洋葱,大火將洋葱炒到微微焦狀,放入醃好的魷魚,炒制20秒
將醬汁倒入鍋中翻炒至魷魚都裹上鮮美的醬汁,調至小火,蓋上鍋蓋,悶到湯汁變少
最後大火翻炒幾下將湯汁基本收幹,即可關火出鍋
這樣一道入味的蜜汁魷魚就好啦,沒有爆炒魷魚的辣,反而多了鮮美,之後我將每天跟大家分享我的便當哦🍱