粵式豉油皇爆炒豬腸粉

豬腸粉的做法很多，炒、拌、混醬、傳統三醬、啫啫、蒸……
家裏比較常做的是豉油皇炒豬腸粉，醬香味十足，操作簡單又好吃😋
已經忘記第一次吃炒豬腸粉是什麼時候了，但味道已經永存在記憶裏。

🚧我個人是無辣不歡的，不喜辣的朋友可不放辣椒醬～
🚧建議用不粘炒鍋來炒，油比平時炒菜多一點點就好。
⚠️辣椒醬放自己喜歡的就行～

用料  

粵式豉油皇爆炒豬腸粉的做法  

1. 切好蒜末、葱花、豬腸粉備用。

2. 熱鍋下油爆香蒜末。

3. 放入豬腸粉大火爆炒2分鐘。

4. 加入生抽、老抽、蠔油、鹽翻炒均勻至顏色均勻，轉中火2分鐘。

5. 加入葱花翻炒均勻。

6. 出鍋裝碟，往碟邊舀自己喜歡的辣椒醬～想吃就蘸～完美～