白切雞腿🌝白砍雞腿

😂故事的開頭→我想做給兒子吃。
😂故事的高潮→兒子説超好吃。
😂故事的結局→兒子説下餐再來。

用料  

白切雞腿🌝白砍雞腿的做法  

1. 雞腿、姜、葱段洗淨。

2. 冷水把雞腿，姜（拍爆），料酒，葱段，一起放入鍋中，水要沒過雞腿。

3. 煮沸以後蓋上蓋子打最小火煮兩分鐘，關火，關火，關火，別開蓋讓水餘温把雞腿燜熟，雞腿比較小15分鐘左右。

4. 刷些姜絨。

5. 薑蓉→葱末→辣椒

6. 放一點點鹽，醃一下

7. 滾的熱油淋下去把香味調出來

8. 一定要熱油淋過姜葱後再加入醬油。

9. 😏雞腿給我砍砍砍……

10. 完工啦！

小貼士

①姜，葱，料酒，雞腿放入鍋中加水沒過雞腿。
②煮開打最小火繼續煮兩分鐘關火千萬別開蓋，悶2O分鐘。
③準備粘料薑末，葱末，1/4的辣椒，加鹽拌勻醃十分鐘。
④熱油淋入粘料再加些醬油拌勻
⑤，把雞腿砍好，起盤！
🤔🤔