媳婦不吃辣,又很喜歡吃牛蛙。
嘗試了一下,真的是很鮮。
用料
牛蛙 | 3只 |
料酒 | 2勺 |
鹽 | 一點點 |
姜 | 3片 |
大葱 | 1根 |
蒜 | 4瓣 |
生抽 | 2勺 |
蠔油 | 1勺 |
萵苣 | 1根 |
土豆 | 1個 |
藕 | 1節 |
糖 | 少許 |
豆瓣醬 | 1勺 |
鮮到掉眉毛的不辣牛蛙的做法
主要配料:
萵苣切條
土豆切片
藕切片大葱一根切條
大蒜切片
薑切片大蒜、葱、姜、生抽、胡椒粉、鹽、料酒
統統加入到切段的牛蛙中抓勻
醃製半小時最後
倒上澱粉,攪勻把牛蛙下入油鍋,炸
不要太長時間,略黃即刻砂鍋加油
下大葱、大蒜、生薑炒出香味
下萵苣條,炒加鹽少許
蠔油
生抽
豆瓣醬
炒一會
入味即可下入牛蛙
略炒一會
加土豆片
加藕片
加半碗水大火燒開
小火燉10分鐘隨便撒點配菜
我撒了一點不辣的尖椒絲
出鍋
鮮!非常鮮!
小貼士
萵苣是亮點