用料
| 土豆 | 2個 |
| 蒜片 | 6片 |
| 青紅椒 | 2個 |
| 幹辣椒 | 1個 |
| 鹽 | 適量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 香醋 | 2勺 |
| 香油 | 半勺 |
醋溜土豆絲(素菜)的做法
準備食材：土豆+蒜片+幹辣椒+青紅椒。
把土豆削皮切片再切絲，放入清水浸洗。
把蒜切片；幹辣椒洗乾淨切段；青紅椒切絲。![醋溜土豆絲(素菜)的做法步驟圖 第2張]( "醋溜土豆絲(素菜)的做法步驟圖 第2張")
鍋燒油，放入蒜片+幹辣椒+青紅椒絲爆香；倒入土豆絲翻炒至斷生。
調味：食鹽少許+生抽2勺+香醋2勺+香油半勺，翻炒均勻出鍋。![醋溜土豆絲(素菜)的做法步驟圖 第3張]( "醋溜土豆絲(素菜)的做法步驟圖 第3張")
小貼士
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醋溜土豆絲(素菜)
家常菜
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![[家常菜] 醋溜土豆絲做法 步驟 圖解](https://i2.liaoliwu.com/6c45c3013241df0c5b85be/214e/2349/214e95076f518f0e0ddbbd7fd6276b08614501ce66c3b994c7c70ce69cfa104032820acefad667599fa9-s.jpg "[家常菜] 醋溜土豆絲做法 步驟 圖解")
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