簡易家常菜—醋溜土豆絲

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用料  

簡易家常菜—醋溜土豆絲的做法  

1. 土豆洗淨去皮，再用這種工具刷成絲，方便好用。

2. 土豆絲用清水清洗兩次洗掉土豆裏面的澱粉，再用鹽水泡一下土豆絲。（這步可以讓土豆絲清爽不粘）

3. 瀝乾土豆絲的水。

4. 冷鍋下油燒熱，加入蒜片爆香。

5. 加入土豆絲翻炒片刻，加鹽調味。

6. 差不多炒好後加入一勺陳醋。（大約這種大少的勺子）

7. 翻炒均勻即可。