我喜歡吃有嚼勁的所以切的厚一點，如果喜歡吃脆一點的就切薄一點然後先油裏煎一下。
用料
| 麪筋 | 6個（6到8個都可以） |
| 雞精 | 1勺 |
| 生抽 | 2小勺 |
| 青椒 | 2個 |
| 鹽 | 小半勺 |
| 老抽 | 1小勺 |
| 大蒜葉 | 4根 |
| 蠔油 | 1勺 |
洗淨切好，我選的是這種青椒
![青椒炒麪筋（很簡單又好吃）的做法步驟圖 第2張]( "青椒炒麪筋（很簡單又好吃）的做法步驟圖 第2張")
大蒜葉和青椒放油裏炒一炒，再加入麪筋炒一會兒，再加入調料就可以了，（喜歡吃脆一點的先把鍋加熱麪筋煎一會兒，我個人喜歡吃有嚼勁的所以沒有煎，有些人説會粘鍋，但是我家的鍋沒有出現過粘鍋，如果出現粘鍋問題，先把味道炒入味之後再適當的加入一點點水（能不加水還是別加，儘量別加水），記住要炒入味後再加不然就是水煮菜了，就不好吃了）
![青椒炒麪筋（很簡單又好吃）的做法步驟圖 第3張]( "青椒炒麪筋（很簡單又好吃）的做法步驟圖 第3張")
這道菜很簡單又很好吃
![青椒炒麪筋（很簡單又好吃）的做法步驟圖 第4張]( "青椒炒麪筋（很簡單又好吃）的做法步驟圖 第4張")
