家常爆炒蘑菇😋做法適用於所有菇類，好吃的蘑菇做法

家常爆炒做法

用料  

家常爆炒蘑菇😋做法適用於所有菇類，好吃的蘑菇做法的做法  

1. 口蘑洗淨切好

2. 大蒜莖葉分離切好
   紅辣椒 大蒜，豬肉，胡蘿蔔都切好

3. 鍋中燒水，加入適量鹽，口蘑焯熟，撈起來備用

4. 鍋中坐油，加入豬肉煸炒（用五花肉會更好，因家中沒有了，我就用瘦肉）

5. 豬肉煸焦黃，下蒜梗 胡蘿蔔 大蒜 辣椒，繼續煸炒出香味

6. 加入約兩湯勺醬油熗鍋（火要大一點，但要注意不要燒焦了）

7. 下口蘑翻炒均勻上色，放少量鹽，因為前面有醬油，所以鹽要少一點。

8. 加入蒜葉翻炒到斷生即可

9. 出鍋裝盤，簡單，味道又好

小貼士

步驟6的熗鍋可以用醬油，也可以用生抽，但是此步很重要，不能省略。