菌類是家常菜的常見品種，各類蘑菇、木耳等等都是菌類。關於菌類的製作方法主要有炒制、煮湯、涼拌。還有一道特色的蒜蓉金針菇。so菌類的四大做法就出爐啦，今天先介紹炒制方法。
用料
| 油 | |
| 葱薑蒜末 | |
| 瘦肉 | |
| 胡蘿蔔 | |
| 油菜 | |
| 青椒 | |
| 菌類（蘑菇木耳） | |
| 生抽 | 勺 |
| 鹽 | 克 |
| 澱粉 | 勺 |
菌類♥炒蘑菇（木耳）的做法
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