花菜木耳炒蘑菇

雙節過完，大吃大喝胖了n斤，接下來幾天吃點清淡營養的蔬菜控制下體重吧。😋

用料  

花菜木耳炒蘑菇的做法  

1. 用肥些的五花肉片，小火煸出豬油，肉片煸至黃色略脆硬出鍋。用豬油炒蔬菜類會特別香，也可以一次性多煸些，多出的盛起留着下次炒菜。

2. 留點底油，小火煸炒蒜泥。

3. 入花菜，翻炒幾下。

4. 加入泡發的木耳和五花肉片一起翻炒，加一碗水，蓋鍋蓋中大火燜煮幾分鐘，時間自由調節，看是喜歡脆嫩或者軟爛口感。

5. 漏拍了一步加蘑菇的圖，待水差不多收幹，開鍋蓋，加入切片蘑菇再一起炒兩分鐘，蘑菇還會出些水，加適量鹽和雞精，澱粉調水，勾薄芡出鍋。可以滴幾滴麻油增香，大功告成開動吧。