不用雞蛋澱粉平底鍋的懶人煎豆腐

家裏沒有雞蛋，沒有澱粉，沒有平底鍋的小夥伴，可以試下這個方法哦！豆腐沒有要求，可用幹豆腐，水豆腐都可以，不一定要老豆腐，😜ོ😜ོ

用料  

不用雞蛋澱粉平底鍋的懶人煎豆腐的做法  

1. 1.把豆腐清水衝下，晾乾，表面儘量不要留有水分！有水分的話，會炸油！

2. 2.把鍋燒開，不能有任何水分，倒入一大勺油，大火熱油，然後關火。（熱油是關鍵，決定了你的豆腐成不成型）

3. 3.把豆腐從側邊慢慢倒進鍋裏，馬上會起油，開小火，把豆腐塊用鏟子分成4～6小塊，看到豆腐邊緣起小泡，馬用鏟子翻過來另一面，繼續煎，記住，只能用小火煎，不然容易糊！也不要一次放太多豆腐。

4. 4.煎至兩面金黃就盛出備用，把剩下沒有煎的豆腐繼續重複步驟3.

5. 5.把所有煎好的豆腐，裝盤，備用，開始調汁。火燒油，加入番茄醬，孜然粉，燒烤粉，醬油，鹽，加上一小勺水，大火燒開，直到融為一體，冒泡，即可將豆腐倒進去，翻炒一分鐘，關火，盛出。

6. 😋😋

7. 喜歡葱花香菜酸豆角的小夥伴，可以加點上去，會更漂亮，更好吃！