牛肉炒韭黃

牛肉美味又富含蛋白質，減肥人士吃牛肉也沒問題。

用料  

牛肉炒韭黃的做法  

1. 牛肉切薄片放大碗，用黃酒 生抽 𧐢油攪拌均勻，醃10分鐘。

2. 1，把油和生薑 大蒜仔 放主鍋，3分鐘 V檔 反轉 小勺 爆香。
   2，加入牛肉，和甜椒，3分鐘 V檔 反轉 速度1。〈可以在燒到1分鐘後，把速度轉為2約5秒鐘左右顛鍋，再轉為小匙🥄〉防止牛肉纏刀頭上〉
   3，音樂響起，加入韭黃和鹽，2分鐘 V檔 反轉小匙🥄。
   

3. 音樂響起，盛入盤中，灑上葱花趁熱享用。

4. 也可以把韭黃換成洋葱，紅甜椒換成黃甜椒。

5. 歡迎一起分享美食。

小貼士

喜歡吃辣的人可以把甜椒換成辣椒🌶️和油一起爆香即可。反轉速度1讓牛肉不會纏住刀頭。