家常(乾煸)豆角
用料
四季豆 | 300克 |
花椒 | 少許 |
幹辣椒 | 4個 |
蒜 | 2瓣 |
生抽 | 1勺 |
蠔油 | 1勺 |
白糖 | 半勺 |
鹽 | 半勺 |
家常(乾煸)豆角的做法
豆角洗淨,控水
油熱下豆角,均勻翻炒至兩面微黃後,撈出備用
將蒜➕幹辣椒切碎,備用
油熱後,放入蒜➕幹辣椒➕花椒,小火炒出香味
放入豆角,生抽➕耗油➕白糖➕鹽
大火收汁後,裝盤
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