樂活教主的美食之——麻辣茄條（法格電蒸爐版）

茄子蒸熟涼拌，營養損失最少。常吃這種綠皮茄子還有抗老化，防癌的功效~

使用工具：法格電蒸爐
操作時間：20分鐘左右
適用人數：2-4人

用料  

樂活教主的美食之——麻辣茄條（法格電蒸爐版）的做法  

1. 茄子洗淨，切條，長約10釐米、寬約1.5釐米。浸泡在鹽水裏防止氧化。

2. 入電蒸爐100°、15分鐘。普通蒸鍋水開後7-8分鐘。

3. 鹽3克、辣椒油60克、白砂糖3克、麻油5毫升、花椒粉1克，調勻。

4. 蒸熟的茄子放涼後裝盤，澆上調料，撒10克葱花~
   
   美食DIY就是這麼簡單！

小貼士

1. 切好的茄條放入鹽水浸泡防止氧化
2. 蒸的時間隨自己切的粗細調整
3. 調味料隨意