這是為小家庭準備的晚餐，一個主菜，加一個清水煮蔬菜，外加米飯，就很美了，關鍵是營養健康省力快手。
用料
| 雞腿 | 只 |
| 香菇 | 朵 |
| 木耳 | 朵 |
| 花膠 | 克 |
| 葱、姜、蒜 | |
| 蠔油、生抽、老抽、鹽、胡椒粉 | |
| 料酒 | |
| 澱粉 |
香菇木耳花膠燉雞腿-高壓鍋版的做法
雞腿和姜一起罩水備用，雞腿肉要用刀劃幾刀，在燉的時候好入味。
高壓鍋內起油，葱薑蒜下鍋炒香。
高鍋內加入雞腿肉，和泡好的花膠、香菇、木耳。隨後將各種調料一起加入。蓋好高壓鍋蓋，上汽後10-15分鐘可以關火。
待高壓鍋降壓後打開鍋蓋，收汁。同時加入澱粉勾芡。起鍋時加葱末。完成✌️
小貼士
花膠要提起一樣泡水。
這鍋花膠燉雞腿，搭配清水煮生菜葉，葷素濃淡正好。
各種調料多少沒有定論，隨心一些，這樣烹飪起來比較放鬆，偶爾還能發揮一下想象力😁
