南乳鴨舌

從小就愛吃鴨舌，之前一直做糟滷鴨舌，今天想嘗試下南乳鴨舌

用料  

南乳鴨舌的做法  

1. 先將鴨舌解凍，用冷水浸泡，清洗乾淨。準備冷水，放入生薑片，料酒，八角，香葉，鴨舌，水燒開一會，即可撈出。

2. 撈出的鴨舌用清水洗去浮沫。這時，開始調製南乳汁，準備一個碗，將事先準備好的南乳汁,紅燒醬油，糖加半瓶礦泉水攪拌。放一旁備用

3. 起鍋，加油，等油熱了，放入鴨舌爆一下。加入事先調製好的南乳汁，再加半瓶礦泉水，沒過鴨舌，開小火，等它慢慢收汁即可。

4. 最後，撈出鴨舌，淋上熟芝麻。一道好吃的南乳鴨舌就做好啦。喜歡吃辣的朋友，可以在醬汁里加點辣即可。