無辣不歡，口感很好
用料
| 鴨舌 | 40個 |
| 生抽 | 2大勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 花椒 | 15克 |
| 香葉 | 5片 |
| 桂皮 | 2塊 |
| 冰糖 | 20克 |
| 鹽 | 2勺 |
| 啤酒 | 2瓶 |
| 鴨翅 | 12只 |
| 幹辣椒 | 20個 |
鴨舌、鴨翅的做法
冷水下鍋➕生薑、大葱、料酒，煮滾後過冷水
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過冷水洗乾淨，冷鍋下油，油熱後把調料生薑、葱、花椒、香葉、桂皮、幹辣椒放進鍋裏炒香後，把鴨舌和鴨翅放進去炒一分鐘拌勻，然後放啤酒把鴨舌和鴨翅漫平，然後加入生抽、老抽、冰糖，大火燒滾，後小火15分鐘
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然後涼透，浸泡一個小時
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下酒小菜
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辣味根據個人口味，或多或少的放
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鴨舌、鴨翅
滷
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