可以用雞胸肉或者雞腿肉
用料
| 花生 | 50克 |
| 花椒 | 20克 |
| 辣椒 | 3個 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 澱粉 | 1勺 |
| 幹辣椒 | 若干 |
| 雞腿肉 | 5只 |
香辣宮爆雞丁 🍗的做法
雞腿剔骨切丁，剔骨教程可以百度，醃製（鹽，胡椒粉，料酒，生抽，澱粉，雞蛋清拌勻再次加入油，香油拌勻放置20-30分鐘）
![香辣宮爆雞丁 🍗的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "香辣宮爆雞丁 🍗的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
花生米用熱水泡發，把白色的外衣去掉，生薑，蒜切片備用
![香辣宮爆雞丁 🍗的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "香辣宮爆雞丁 🍗的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
炸雞肉，反覆炸3遍
![香辣宮爆雞丁 🍗的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "香辣宮爆雞丁 🍗的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
備用
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鍋熱加油 花椒 生薑片 幹辣椒
![香辣宮爆雞丁 🍗的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "香辣宮爆雞丁 🍗的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
放入雞肉拌勻 最後加入蒜片，有小葱的話可以切段最後添加，會提香
![香辣宮爆雞丁 🍗的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "香辣宮爆雞丁 🍗的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
完成啦
![香辣宮爆雞丁 🍗的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "香辣宮爆雞丁 🍗的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
香辣宮爆雞丁 🍗
家常菜
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