夏日必備的黃瓜炒鳳尾蝦，清甜可口特美味

潮汕人夏天喜歡吃瓜，冬瓜，絲瓜，黃瓜等等。
    今天跟大家分享一盤黃瓜炒蝦。搭配潮汕地區獨有的冬菜，超級美味下飯。

用料  

夏日必備的黃瓜炒鳳尾蝦，清甜可口特美味的做法  

1. 經典的潮汕小菜，黃瓜炒鳳尾蝦。

2. 簡單又美味

3. 材料準備如圖

4. 蝦仁去蝦殼，開蝦背，
   黃瓜切薄片。

5. 鍋熱油，倒入蝦仁，將蝦翻炒均勻約一分鐘左右。裝盤備用。

6. 鍋中倒入油，放入黃瓜，翻炒片刻後加入少量清水，蓋上蓋子燜煮2分鐘。
    
   喜歡吃軟點的時間可以燜久一點。

7. 開蓋後將蝦仁倒入，加入鹽2克，

8. 太太樂醬油一勺

9. 潮汕經典的冬菜，加入一勺。

10. 翻炒均勻，最後澱粉水勾芡即可。

11. 簡單的黃瓜炒蝦，捲起的蝦造型非常好看。

12. 簡單的家常菜，喜歡就安排上吧。

小貼士

1⃣️蝦用活蝦，口感才更好。

2⃣️黃瓜的燜煮的時間根據自己的口感把握好。

3⃣️冬菜本身就是比較鹹，不宜下太多。