粉蒸肉做法五花八門,用料也各種各樣!我做法是我麻麻教的.簡單也好吃!
用料
五花肉 | 適量 |
蒸肉粉 | 一小包 |
老抽 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
美味家常粉蒸肉的做法
五花肉切片
料酒、老抽、生抽薑片一起醃製大概40分鐘。不需要加鹽,因為後面的肉粉裏面有鹽
倒入蒸肉粉拌均,蒸肉粉用五香的。蒸肉粉味道很重要!有的牌子真是不好吃!我這個是我麻麻在老家買過來的
放冷水上開蒸,大約用時一個小時左右。
出爐,用料簡單的粉蒸肉。之前有用土豆墊底,但是我覺得也不需要。土豆墊底最終也不怎麼吃土豆🥔