家常蒸米粉

主要賴得做飯

用料  

家常蒸米粉的做法  

1. 米粉冷水浸泡20分鐘

2. 瘦肉剁碎加一勺排骨醬醃製

3. 準備胡蘿蔔絲

4. 香菇温熱水很快泡發，洗淨切片

5. 米粉泡好後瀝乾水分

6. 加老抽上色，接着下鹽和醬油

7. 肉末、胡蘿蔔、香菇依次炒熟備用

8. 香菇、胡蘿蔔、米粉混合好後鋪上肉末，蓋上保鮮膜入鍋蒸10分鐘

9. 灑葱花

10. 攪拌均勻後即可享用

小貼士

這個調味很淡，如果喜歡重口味的要多一點鹽
米粉不宜蒸太久