牛肉佛手瓜

記錄第一次吃佛手瓜的瞬間，雖然我的刀工一般般，嘿嘿😁

用料  

牛肉佛手瓜的做法  

1. 準備大蒜切成片，牛肉切成條，我買的包裝牛肉，所以都是醃製過的了，有一股濃濃的胡椒味，切之前我清洗了好幾遍，新鮮牛肉最好醃製一下，加點生粉，炒起來會比較嫩

2. 佛手瓜清洗乾淨，尤其是這種縫隙比較深的地方，也要注意清洗哦，切成片

3. 起鍋燒油，加入蒜片炒香，再加入牛肉條，炒到變色加入佛手瓜，翻炒

4. 加入調味料，鹽料酒，醬油，出鍋

小貼士

牛肉還是新鮮的比較好吃，也可以用豬肉，炒之前醃製一下，最好加點生粉，我家一般用番薯澱粉，這樣哪怕是新手也不會把肉炒的柴柴的，肉依舊會很嫩