用料
| 油 | 5克 |
| 鹽 | 1克 |
| 蒜末適量 | |
| 豆腐 一塊 | |
| 佛手瓜 半個 | |
| 胡蘿蔔絲 適量 |
豆腐佛手瓜的做法
滷水豆腐一塊，切長方形，入煎鍋幹煎，適當撒入鹽巴，兩面煎黃起鍋備用。
佛手瓜半個，切開去籽，切薄片備用。胡蘿蔔切絲，鍋倒油，放入蒜頭末炒香。依次入胡蘿蔔絲和佛手瓜翻炒後倒入高湯悶八分熟，再倒入已煎好豆腐，收汁，起鍋裝盤。
小貼士
可以根據個人口味加入雞精
豆腐佛手瓜
菜譜
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