東北家常牛肉柿子湯

之前也試過很多網上的菜譜，做出來味道都不對，個別放濃湯寶居然還有放黃油的，我覺得這道菜更多的是還原食材本身的味道，照着媽媽的做法摸索出來的，很好喝！

用料  

東北家常牛肉柿子湯的做法  

1. 牛肉切片，印象中這樣更美味，而且用時短就很軟爛，不需要太多牛肉就可以做

2. 葱薑蒜準備好

3. 柿子開水燙一下去皮

4. 容器中切碎，防止汁外漏，我用了一大個，比例上柿子不能太少

5. 油燒熱，牛肉直接下鍋翻炒

6. 炒至變色鍋邊淋入料酒

7. 下葱花繼續翻炒

8. 加入柿子一起翻炒，把柿子汁炒出來，然後放糖中和下柿子的酸

9. 加十三香、醬油、和耗油

10. 加開水，一定是開水，放大料一個，香葉一片，加適量鹽，雞精，蓋蓋小火燉煮25分鐘左右

11. 準備葱花香菜開鍋後加入，適量雞精調味，香噴噴的牛肉柿子湯做好啦，成品圖沒有拍後期補上！