不輸店裏的荔枝肉
荔枝肉是福州菜,其實跟糖醋里脊味道差不多
用料
裏脊肉 | |
土豆 | 個 |
澱粉 | 勺 |
白糖 | 克 |
鹽 | 克 |
糖 | 克 |
番茄醬 | 勺 |
醋 | |
胡椒粉 | |
雞蛋 | |
不輸店裏的荔枝肉的做法
土豆切塊
裏脊切塊
裏脊肉加胡椒粉,鹽,雞蛋,澱粉醃製
小火炸熟撈出,熱油復炸,炸酥
土豆小火炸熟
調醬汁,白糖、番茄醬、白醋、澱粉和水
醬汁和食材放入鍋裏,大火翻炒收汁
酸甜可口出鍋
小貼士
為了配色好看,也可以加青紅椒先翻炒
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