東北版下酒菜-熗拌土豆絲

土豆是國民食材，無論怎麼做都是非常好吃的。蒸拌炒熗，簡直萬能。最愛的還是熗拌豆絲，又省事又好吃，美味無比。約三五好友，小酌的時候來盤土豆絲也是非常爽口的！！

接下來，準備好土豆子，和我一起動起來！！

用料  

東北版下酒菜-熗拌土豆絲的做法  

1. 準備好大土豆，搓成絲

2. 再過遍涼水，去掉澱粉

3. 燒一鍋水，土豆絲下入開水，焯至八成熟，再加入胡蘿蔔絲和青椒絲，焯一分鐘撈出，再用涼水沖洗，控幹水份

4. 加入蒜泥、適量的精鹽、味素、辣椒油、一瓶蓋米醋、一小匙糖，攪拌均勻（糖是用來提鮮），血糖高的可以不放

5. 有了它，多喝兩瓶不費勁！！最簡單最美味的下酒菜

小貼士

注意一點，土豆絲不要焯的時間太長，就面了，這個口感一定要脆，才爽口！！