🔥夏日消暑 熗土豆絲 下酒菜🍺

適合夏天吃的涼拌菜
1-2人份

用料  

🔥夏日消暑 熗土豆絲 下酒菜🍺的做法  

1. 胡蘿蔔，土豆切絲，切好後放在涼水裏去掉土豆多餘的澱粉。
   水燒開後下水焯30秒，撈出放在涼水裏泡涼後，控水備用
   

2. 香菜，蒜切末，尖椒切絲備用
   

3. 一勺鹽，一勺雞精，一勺陳醋，
   兩勺米醋（正陽河牌子，沒有也可用其他牌子代替！我本是比較喜歡這個牌子，沒有怪怪的味道，酸味比較純正）
   
   一勺辣椒油（可以不放），一勺糖（提鮮），半勺生抽
   幾滴香油，裝盤後撒點白芝麻！

4. ☀夏日一般沒有胃口，酸酸甜甜的土豆絲絲開胃，也可下酒🍻，夏日☀必備爽口菜！也可以多做一些，放在冰箱❄️冰鎮後口感更佳！
   

小貼士

土豆絲越細口感越好！

焯水時間不要過長，脆脆的比較爽口！