不知名家鄉菜

這道不知名的家鄉土菜，正是夏季的應季菜，可菜可湯，味道鮮美，不油膩。

用料  

不知名家鄉菜的做法  

1. 毛豆米洗淨備用

2. 豬肉剁末

3. 海米洗淨備用

4. 韭菜切末，打入雞蛋，放少許鹽拌勻。

5. 下油鍋煎韭菜雞蛋餅，切碎。為好看可改刀菱形塊。

6. 油鍋下肉末煸香

7. 放入毛豆米煸炒至變色

8. 加入水燒開轉小火燉至毛豆米熟後放入韭菜雞蛋餅和海米，放少許鹽調味燒開即可出鍋。