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用料
肉沫蒸水蛋的做法
肉沫均勻碼在盤子上
雞蛋加入鹽打散,再加入雞蛋液兩倍的水繼續攪拌均勻
用細漏勺把蛋液過濾到盤子裏,蓋上保鮮膜或者倒扣一個盤子,放入蒸鍋蒸15分鐘,到時間不要立刻取出,燜3-5分鐘
生抽兩勺加一點點涼開水調勻澆在蛋羹上,淋上香油
撒葱花或者香菜即可
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