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肉沫銀魚仔幹蒸水蛋

蒸蛋 閲讀(2.81W)
肉沫銀魚仔幹蒸水蛋的做法步驟圖

小改變

用料  

雞蛋 3個
銀魚 適量
肉末 適量
適量
適量
適量
適量

肉沫銀魚仔幹水蛋的做法  

  1. 肉沬剁碎,盤底抹油,鋪上肉沫,繼鋪洗過的銀魚仔

    肉沫銀魚仔幹蒸水蛋的做法步驟圖 第2張
  2. 打好雞蛋兑好水拌入鹽打均勻待用

    肉沫銀魚仔幹蒸水蛋的做法步驟圖 第3張
  3. 水滾放入肉沫及銀魚仔先蒸三分鐘

    肉沫銀魚仔幹蒸水蛋的做法步驟圖 第4張
  4. 再倒入拌好的雞蛋

    肉沫銀魚仔幹蒸水蛋的做法步驟圖 第5張
  5. 倒好後,大火蒸3分鐘

    肉沫銀魚仔幹蒸水蛋的做法步驟圖 第6張
  6. 轉小火撒葱花,再蒸1分鐘,關火(別馬上揭蓋)

    肉沫銀魚仔幹蒸水蛋的做法步驟圖 第7張
  7. 幾分鐘後揭蓋淋上醬油及麻油。

    肉沫銀魚仔幹蒸水蛋的做法步驟圖 第8張
  8. 彈滑出場

    肉沫銀魚仔幹蒸水蛋的做法步驟圖 第9張