在飯館裏吃到過，覺得很好吃所以自己做了。
用料
| 茶樹菇 | 1把（大概一斤的樣子） |
| 蒜葉 | 兩到三根 |
| 鹹肉或者臘肉 | 150g（用那種半肥半瘦的） |
| 蒸魚豉油 | 適量 |
| 雞精 | 適量 |
| 白糖 | 適量 |
| 耗油 | 適量 |
風味茶樹菇的做法
第一步:茶樹菇去掉根部，太長的話切一半洗乾淨備用。蒜苗切段備用。鹹肉切薄片備用。（其實應該用臘肉的，但是家裏沒有，就用了鹹肉也好吃的）
![風味茶樹菇的做法步驟圖，風味茶樹菇怎麼做好吃 第2張]( "風味茶樹菇的做法步驟圖，風味茶樹菇怎麼做好吃 第2張")
第二步：油鍋燒熱，放一點點食用油，不用太多，再放入鹹肉，爆炒，把鹹肉的油脂炒出來，再放入蒜葉根步（葉子部分最後放）
![風味茶樹菇的做法步驟圖，風味茶樹菇怎麼做好吃 第3張]( "風味茶樹菇的做法步驟圖，風味茶樹菇怎麼做好吃 第3張")
第三步：放入茶樹菇開始翻炒，放入耗油，蒸魚豉油，味精，白糖繼續翻炒，差不多快熟的時候放入蒜葉的葉子（鹹肉有鹹味，再加上蒸魚豉油，味精，耗油，所以不用放鹽了）
![風味茶樹菇的做法步驟圖，風味茶樹菇怎麼做好吃 第4張]( "風味茶樹菇的做法步驟圖，風味茶樹菇怎麼做好吃 第4張")
第四步：起鍋裝盤，完成！
![風味茶樹菇的做法步驟圖，風味茶樹菇怎麼做好吃 第5張]( "風味茶樹菇的做法步驟圖，風味茶樹菇怎麼做好吃 第5張")
小貼士
放臘肉的話，味道更加好。臘肉或者鹹肉冰一下，硬了更好切，切越薄越好，鹹淡自己掌握，嫌淡的話自己加鹽
